Que dois-je manger pour compléter les protéines ?
Les protéines sont l'un des nutriments essentiels pour le corps humain et sont impliquées dans des processus physiologiques importants tels que la réparation musculaire, la fonction immunitaire et la régénération cellulaire. Ces dernières années, avec la popularité d’une alimentation saine, la manière de compléter scientifiquement les protéines est devenue un sujet brûlant. Cet article combinera le contenu brûlant de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour vous recommander des aliments riches en protéines et fournir une référence de données structurées.
1. Recommandations pour des aliments protéinés de haute qualité
D’après les recherches nutritionnelles et les préférences des consommateurs, les aliments suivants constituent d’excellentes options de supplémentation en protéines :
| catégorie alimentaire | nourriture représentative | Teneur en protéines pour 100 grammes (grammes) |
|---|---|---|
| protéine animale | Blanc de poulet, oeufs, saumon | 20-30 |
| protéine végétale | Soja, quinoa, tofu | 10-20 |
| produits laitiers | yaourt grec, fromage | 5-10 |
2. Tendances récentes en matière de régimes riches en protéines
1.L’essor des protéines végétales: Avec la popularité du végétarisme et la conscience environnementale, les protéines végétales telles que les protéines de soja et de pois sont devenues des mots-clés de recherche populaires. 2.Innovation en poudre de protéines: De nouveaux suppléments protéiques tels que la protéine de cordyceps et la protéine d'algues ont déclenché des discussions. 3.Collations riches en protéines: Les ventes de plats cuisinés tels que les barres protéinées et les chips de poitrine de poulet ont considérablement augmenté.
3. Besoins en protéines de différents groupes de personnes
| foule | Quantité quotidienne recommandée de protéines (grammes) | Nourriture suggérée |
|---|---|---|
| adulte moyen | 50-60 | Oeufs, viande maigre, haricots |
| foule de remise en forme | 1,2-2,0 g/kg de poids corporel | Poitrine de poulet, protéine de lactosérum |
| personnes âgées | 60-80 | poisson, tofu |
4. Conseils pour l'appariement scientifique
1.Protéines animales + protéines végétales: Par exemple, la combinaison « œuf + lait de soja » peut augmenter le taux d’absorption. 2.apport dispersé: Un apport de 20 à 30 grammes de protéines par repas est meilleur pour l'absorption. 3.méthode de cuisson: La cuisson à la vapeur est meilleure que la friture pour réduire la perte de nutriments.
Résumé : Pour compléter les protéines, vous devez choisir une variété d’aliments en fonction de vos besoins personnels. Les produits récents à base de protéines végétales et de protéines fonctionnelles méritent attention. Ce n’est qu’en adaptant correctement la structure alimentaire que vous pourrez maximiser l’utilisation des protéines.
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