Tabous alimentaires pour les patients souffrant d'urticaire : quels aliments ne doivent-ils pas être consommés ?
L'urticaire est une maladie cutanée allergique courante caractérisée par des papules rouges ou pâles sur la peau, accompagnées de démangeaisons sévères. L’alimentation est l’un des facteurs importants qui induit ou aggrave l’urticaire. Cet article détaillera les aliments que les personnes souffrant d'urticaire doivent éviter et fournira des données structurées à titre de référence.
1. Principes des tabous alimentaires pour l'urticaire
Les patients atteints d’urticaire doivent suivre les principes suivants en matière de régime :
1. Évitez les aliments contenant des allergènes connus
2. Réduisez votre consommation d’aliments riches en histamine
3. Contrôlez les aliments épicés
4. Limitez les aliments contenant des additifs artificiels
2. Liste des aliments que les patients souffrant d'urticaire devraient éviter
| catégorie alimentaire | aliment spécifique | raison inappropriée |
|---|---|---|
| Aliments riches en histamine | Aliments marinés, aliments fermentés, fruits de mer, épinards, tomates | L'histamine peut aggraver les réactions allergiques |
| Aliments allergènes | Oeufs, lait, arachides, noix, blé, soja | Allergènes courants |
| nourriture épicée | Chili, moutarde, curry, alcool, thé fort | Stimule la dilatation des vaisseaux sanguins de la peau |
| Additifs alimentaires artificiels | Plats cuisinés, aliments en conserve, boissons, bonbons | Les conservateurs et les pigments peuvent provoquer des allergies |
| fruits spéciaux | Mangue, ananas, kiwi, fraise | Contient des protéines allergènes |
3. Recommandations alimentaires en période de crise d'urticaire
| temps | conseils diététiques |
|---|---|
| période d'attaque aiguë | Mangez léger, buvez beaucoup d’eau, principalement du riz et des légumes |
| période de rémission | Essayez de nouveaux aliments progressivement, un à la fois |
| Phase chronique | Tenir un journal alimentaire pour identifier les allergènes personnels |
4. Alternatives alimentaires pour les patients souffrant d'urticaire
Pour les patients qui doivent éviter de nombreux aliments, la nutrition peut être assurée par :
1. Protéines : Choisissez du poulet, du porc et d’autres viandes hypoallergéniques
2. Calcium : Lait de soja, lait d’avoine et autres alternatives au lait végétal
3. Vitamines : Choisissez des fruits hypoallergéniques comme les pommes et les poires
4. Aliments de base : riz, millet et autres céréales hypoallergéniques
5. Précautions diététiques
1. Mode de cuisson : Il est recommandé de cuire à la vapeur ou de faire bouillir, éviter de frire
2. Sélection des aliments : essayez de choisir des ingrédients frais
3. Dossier de régime : enregistrez en détail la relation entre le régime alimentaire et les symptômes.
4. Différences individuelles : Les allergènes de chacun sont différents et nécessitent un ajustement personnalisé.
6. Malentendus sur le régime alimentaire pour l'urticaire
1. Tabous aveugles : des restrictions alimentaires excessives peuvent conduire à la malnutrition
2. Ignorez les allergies croisées : par exemple, les personnes allergiques au pollen peuvent être allergiques à certains fruits.
3. Ignorez la méthode de transformation : le même aliment peut avoir une allergénicité différente selon les méthodes de transformation.
4. Ne pas prêter attention aux registres alimentaires : il est difficile d’identifier avec précision les allergènes
Résumé :
La prise en charge diététique des patients atteints d'urticaire est un élément important du contrôle de la maladie. Grâce à des ajustements alimentaires scientifiques et raisonnables, la fréquence et la gravité des crises peuvent être efficacement réduites. Il est recommandé aux patients de mener une gestion diététique individualisée sous la direction d'un médecin ou d'un nutritionniste tout en maintenant une alimentation équilibrée. N’oubliez pas que les allergènes de chacun sont différents et que vous devez observer et enregistrer attentivement vos propres tabous alimentaires.
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